季節の味覚

どうも、すっかりさぼり癖のついた家守りです。

寒くなってきました、もう完全に冬です。
家守りはいつも12月までヒートテックを我慢するのですが、
今年はもうすでに履いています。
年々春や秋のような、気候の良い季節が短くなっていると
感じるのは私だけでしょうか？

味覚の世界もそうです。
以前は蟹といえば、解禁後の秋から冬の食べ物でしたが
最近では専門店だけでなく、スーパーの冷凍食品売り場では
年中見かけます。

しかし！この蟹は違います、「コッペ蟹」です。
この小さな蟹は食べるところが無いように見えますが
実はどの蟹より美味いです。
蟹の本場ではおやつ代わりにもなってるそうです。
この蟹だけはこの季節しか食べられません。

この小さな蟹を丁寧に料理して出してくれるのが
家守りのたまに行く料理屋さんです。
今年も先日に食して来ました。

コッペ蟹で晩秋を感じる家守りでした。
ではでは